Ursi meu face numai rele. Roade tot ce prinde. Cum nu sunt atenta un pic, cum mi-a ros slapii, adidasi, tot ce sa mai.
A fost acum ceva timp fratele sotului la noi si abia isi cumparase si el adidasi noi. Eu l-am avertizat sa si-i bage in casa. "Eee..nu ca nu stau mult" ...intradevar, nu a stat mult insa a fost destul pentru ca Ursi sa-i roada papucul .Si nu stiu ce are ca ii place la adidasi numai partea din spate si la slapi partea din fata. Roade numai o parte in asa fel incat sa numai poti merge cu el fiindca se desprind.
Chiar mai inainte m-am uitat afara si exact asta a facut. Mi-a ros papucul dar am vazut din timp insa tura viitoare cand ii las afara, risc sa nu-i mai am deloc.
Si am gasit ceva pe net, cat o fi de benefic , nu stiu insa am sa incerc.
luni, 31 mai 2010
Cum poti fi cu adevarat fericita?

Cred ca toate cautam sa "eliminam" nemultumirea din noi!!!
Asteptam multe, multe de parca scopul sotilor, prietenilor nostri nu ar fi decat acesta.
Despre asa ceva am citit mai de mult in blogul Ligiei Pop. Aici ce am pus eu la linkul Ligei este partea intai. Dar gasiti si partea a doua.
Si acum citeam ceva de pe eva .
Imi aduc aminte de un film pe care il mai urmaream asa din cand in cand. "Don Juan indragostit". PSi un baiat ii spunea mereu unei fete, CARPE DIEM. Care inseamna TRAIESTE CLIPA. Sau vive el momento in spaniola. Si fata mereu il critica pentru aceste vorbe pentru ca spunea ca nu este asa. Viata asta nu este doar pentru a trai clipa.
Chiar ma gandeam ca daca am pune si in practica.
De pe eva, aici prima parte si aici a doua parte.
Mi-am copiat aceasta povestioara de undeva mai de mult si numai gasesc site-u pentru a pune de unde am luat-o. Sper ca nu o sa fie nici o problema fiindca am specificat ca am luat-o de undeva.
"Un prieten a deschis sertarul dulapului sotiei sale si a ridicat un pachet invelit in hartie de matase:
- Acesta - a spus - nu este un simplu pacheet, e lenjerie. A aruncat hartia de impachetat si a observat matasea rafinata si dantela. Ea a cumparat aceasta prima data cand am fost la New York, acum 9 ani. Nu a folosit-o niciodata.
A pastrat-o pentru o ocazie deosebita. Bine... cred ca aceasta este ocazia. S-a apropiat de pat si a asezat lenjeria langa celelalte haine pe care urma sa le duca la pompele funebre.
Sotia lui tocmai murise.
Intorcandu-se spre mine imi spuse:
- Nu pastra nimic pentru o ocazie deosebita, fiecare zi traita este o ocazie deosebita.
Inca ma mai gandesc la aceste cuvinte... deja mi-au schimbat viata. Ma asez pe terasa si admir privelistea fara sa observ buruienile gradinii. Petrec mai mult timp cu familia si prietenii si mai putin la servici. Am inteles ca viata trebuie sa fie o suma de experiente de care sa te bucuri, nu o lupta pentru a supravietui.
Nu mai pastrez nimic. Folosesc paharele de cristal zilnic. Imi pun paltonul nou pentru a merge la cumparaturi, daca asa decid si asa am chef. Nu mai pastrez cel mai bun parfum pentru ocaziile speciale, ci il folosesc oricand am chef. Frazele "Intr-o buna zi..." si "Una din zilele acestea..." incep sa dispara din vocabularul meu. Daca ceva merita vazut, auzit sau facut, vreau sa vad, sa aud sau sa fac astazi, acum."
Si de pe blogul lui Serginiu, un exemplu bun de urmat, nu stiu de unde sunt dar stiu ca sunt de apreciat.
Si eu cand merg pe strada si vad batranei tinandu-se de mana , im dau seama ca acei oameni se iubesc si asa, plini de riduri si cu probleme de sanatate. Intradevar, pot sa spun si eu , ca Serginiu, CE CASNICIE!!!
Asa ca, CARPE DIEM.
Voi ce spuneti?
Ce parere aveti despre acest articol?
Pasionata de goblen!!!
Goblen?
Nu stiu daca toata lumea stie "cu ce se mananca" aceste goblenuri :)
Mama sotului meu, ca sa nu zic soacra mea pentru ca detest cuvantul asta!
Pentru mine cuvantul soacra, este doar pentru acele soacre care merita numele acesta. Cel putin pentru mine , cand spun "soacra", deja ma gandesc la cele mai severe si rele femei.
Mamei sotului meu, de asemenea si mama mea, prin alianta :-) , nici ei nu-i place denumirea asta. Peste tot , in orice melodie in care se vorbeste despre soacra, nu cred ca este ceva de bine!
Si mama nu merita sa-i spun soacra!!
Ii multumesc lui Dumnezeu ca mi-a dat un sot si o mama mai buna de 1000 de ori de cat m-as fi rugat eu!!!!
Ca fiecare fata, cel putin pentru cele care , cred in Dumnezeu, m-am rugat in privinta acestui lucru. Si Dumnezeu mi-a dat peste asteptarile mele.

"Cereţi şi vi se va da; cãutaţi şi veţi gãsi; bateţi şi vi se va deschide" (Matei 7,7).
Am cam deviat de la subiectul pe care vreau sa-l spun dar nu m-am putut opri fara sa-I multumesc Domnului.
Rugaciunile de multumire sunt prioritare in viata noastra!!
Noi cand facem un lucru , asteptam macar un "multumesc", dar lui Dumnezeu , care ne-a dat tot ce putem avea pe acest pamant, cum am putea sa-I multumim?
Macar prin rugaciunile noastre sa-I aducem multumire si lauda!
Mda... deci, goben!!
:-)
Mama sotului meu coase goblen, plus o prietena de a ei. Si mereu m-au indemnat sa-mi cumpar si eu. Si ... mi-am cumparat. De aceea nu prea am avut timp de blog, sa mai postez ceva si deasemenea, de facut retete mai speciale.
Si mi-am cumparat acest goblen din imagine. Doi copilasi minunati pe malul marii. Abia am ajuns la pantaloni baietelului. :P
Mai am o gramada , dar incet am sa-l fac!!
Voi sunteti pasionate de goblen?
Este un lucru manual dificil si greu, de fapt nu asa de greu, ci de durata mai bine zis.
Pentru mai mute detalii despre goblenuri, aici.
Ce parere aveti despre acest articol?
Nu stiu daca toata lumea stie "cu ce se mananca" aceste goblenuri :)
Mama sotului meu, ca sa nu zic soacra mea pentru ca detest cuvantul asta!
Pentru mine cuvantul soacra, este doar pentru acele soacre care merita numele acesta. Cel putin pentru mine , cand spun "soacra", deja ma gandesc la cele mai severe si rele femei.
Mamei sotului meu, de asemenea si mama mea, prin alianta :-) , nici ei nu-i place denumirea asta. Peste tot , in orice melodie in care se vorbeste despre soacra, nu cred ca este ceva de bine!
Si mama nu merita sa-i spun soacra!!
Ii multumesc lui Dumnezeu ca mi-a dat un sot si o mama mai buna de 1000 de ori de cat m-as fi rugat eu!!!!
Ca fiecare fata, cel putin pentru cele care , cred in Dumnezeu, m-am rugat in privinta acestui lucru. Si Dumnezeu mi-a dat peste asteptarile mele.

"Cereţi şi vi se va da; cãutaţi şi veţi gãsi; bateţi şi vi se va deschide" (Matei 7,7).
Am cam deviat de la subiectul pe care vreau sa-l spun dar nu m-am putut opri fara sa-I multumesc Domnului.
Rugaciunile de multumire sunt prioritare in viata noastra!!
Noi cand facem un lucru , asteptam macar un "multumesc", dar lui Dumnezeu , care ne-a dat tot ce putem avea pe acest pamant, cum am putea sa-I multumim?
Macar prin rugaciunile noastre sa-I aducem multumire si lauda!
Mda... deci, goben!!
:-)
Mama sotului meu coase goblen, plus o prietena de a ei. Si mereu m-au indemnat sa-mi cumpar si eu. Si ... mi-am cumparat. De aceea nu prea am avut timp de blog, sa mai postez ceva si deasemenea, de facut retete mai speciale.
Si mi-am cumparat acest goblen din imagine. Doi copilasi minunati pe malul marii. Abia am ajuns la pantaloni baietelului. :P
Mai am o gramada , dar incet am sa-l fac!!
Voi sunteti pasionate de goblen?
Este un lucru manual dificil si greu, de fapt nu asa de greu, ci de durata mai bine zis.
Pentru mai mute detalii despre goblenuri, aici.
Ce parere aveti despre acest articol?
miercuri, 26 mai 2010
Pasta de dinti Forever
Cei care ma cunosc stiu vechea mea problema si actuala de asemenea. Am probleme cu dintii!!!
Sunt asa de sensibili! Ma dor la rece, cald, fierbinte, etc. si iarna e un chin pentru mine!!!
Mereu trebuie sa am grija cand vorbesc pentru ca daca patrunde frigul, e jale!! Si apoi am surprize. Si cineva mi-a recomandat pasta aceasta de dinti. Persoana respectiva avea probleme cu sangerarile. Mereu ii sangerau gingiile. Si am zis hai sa o cumpar. Deocamdata nu i-am vazut efectul pentru abia am o zi de cand o folosesc.
Daca va intereseaza, aici un link.
Primisem un comentariu de la Aloe Vera si apoi mi-am zis ca scriu si despre aceasta pasta ca poate ajuta pe cineva.
Sper sa aiba vreun efect asupra dintilor mei gingasi!!!
Daca printre cei care imi citesc blogul, folositi aceasta pasta, va rog sa-mi spuneti daca a avut vreun efect.
Astept comentariile voastre.
Sunt asa de sensibili! Ma dor la rece, cald, fierbinte, etc. si iarna e un chin pentru mine!!!
Mereu trebuie sa am grija cand vorbesc pentru ca daca patrunde frigul, e jale!! Si apoi am surprize. Si cineva mi-a recomandat pasta aceasta de dinti. Persoana respectiva avea probleme cu sangerarile. Mereu ii sangerau gingiile. Si am zis hai sa o cumpar. Deocamdata nu i-am vazut efectul pentru abia am o zi de cand o folosesc.
Daca va intereseaza, aici un link.
Primisem un comentariu de la Aloe Vera si apoi mi-am zis ca scriu si despre aceasta pasta ca poate ajuta pe cineva.
Sper sa aiba vreun efect asupra dintilor mei gingasi!!!
Daca printre cei care imi citesc blogul, folositi aceasta pasta, va rog sa-mi spuneti daca a avut vreun efect.
Astept comentariile voastre.
duminică, 23 mai 2010
Demonstratie fara foc
Ligia Pop pe data de 30 mai va avea o demonstratie culinara fara foc la Bucuresti si cei care sunteti prin apropiere si doriti sa va imbunatatiti cunostintele despre dieta raw, fara foc, sunteti rugati sa va prezentati duminica, 30 mai, la adresa din imaginea de mai jos.
Cu cea mai mare placere, Ligia va v-a astepta acolo pentru a va impartasi diferite feluri de mancare fara foc.
Cu cea mai mare placere, Ligia va v-a astepta acolo pentru a va impartasi diferite feluri de mancare fara foc.
miercuri, 19 mai 2010
Ce este dragostea?
Cautam pe youtube, niste muzica relaxanta, ca atunci cand sunt prin bucatarie sa mai gatesc ceva, :P , sa ascult o muzica linistitoare.
Si fara sa vreau am dat peste un videoclip care m-a surprins total.
Sunt decalaratii a unor copii, asa cum percep ei acest cuvant sublim, DRAGOSTEA.
Chiar va rog sa va uitati. Uneori noi nu realizam cam ce poate izvori din mintea unui copilas.
Si fara sa vreau am dat peste un videoclip care m-a surprins total.
Sunt decalaratii a unor copii, asa cum percep ei acest cuvant sublim, DRAGOSTEA.
Chiar va rog sa va uitati. Uneori noi nu realizam cam ce poate izvori din mintea unui copilas.
Publicat de
Iulia S.
la
17:56:00
Linkuri de întoarcere către această postare
Etichete:
Diverse,
Dragoste
| Reacţii: |
"Tort raw de ciocolata si portocale"
Acest tortulet l-am facut de pe blogul Ligiei, de aici.
Fiecare poate jongla cu cantitatile numai in asa fel incat sa va iasa ceva. :P
Cu siguranta ca originalul este cel mai bun, cum l-a facut Ligia dar eu daca nu am avut "de toate cele"
am incercat sa fac asa cu ce am avut. Si sunt multumita!
Acum sa vad diseara cand vine "criticul meu culinar" ... :)) ...(sotul meu, el spune ca nu este pretentios, si ca mananca de toate dar eu singura m-am convins ca nu e asa, cu toate ca el inca isi sustine parerea. Nu mananca orice, dar cum am scris si aici, gustul se educa. Poate i se educa si lui papilele gustative sa accepte si altceva.
Oricum, gusturile difera. Asa, ca puteti incerca, mai ales daca sunteti ca mine, as manca toata ziua inghetata :P:P

Eu nu l-am facut in totaliate ca aici, insa am sa va zic cum l-am facut eu si mi-a iesit foarte bun. Se vede ca intr-o parte deja am gustat, n-am mai avut rabdare :))
Pentru blat
1 cana nuci inmuiate de seara pana dimineata
2 Lg pudra de roscove
2 Lg stafide
un pliculet zahar vanilat sau esenta de vanilie
2-4 Lg apa daca este nevoie
Umplutura
1/2 cana suc de grapefruit, n-am avut portocale cum a scris Ligia, asa ca am pus o grefa in blender, am strecurat intr-o sita si iata sucul!!
2 Lg coaja razuita de grapefruit dezinfectata ca aici. Aici scrie de portocala, dar sunt tot citrice.
Un pic de ulei de care aveti
un pliculet zahar vanilat, sau mai mult, (eu nu mananc prea dulce)
2 cani de nuci inmuiate
1 lg pudra de roscove
Acestea se dau la congelator timp de 2 ore. Pentru mai multe detaii, accesati blogul Ligiei la adresa de mai sus.
Si glazura eu nu am mai facut, ci doar am "aruncat" un pic de zahar pudra peste si gata.
Fiecare poate jongla cu cantitatile numai in asa fel incat sa va iasa ceva. :P
Cu siguranta ca originalul este cel mai bun, cum l-a facut Ligia dar eu daca nu am avut "de toate cele"
am incercat sa fac asa cu ce am avut. Si sunt multumita!
Acum sa vad diseara cand vine "criticul meu culinar" ... :)) ...(sotul meu, el spune ca nu este pretentios, si ca mananca de toate dar eu singura m-am convins ca nu e asa, cu toate ca el inca isi sustine parerea. Nu mananca orice, dar cum am scris si aici, gustul se educa. Poate i se educa si lui papilele gustative sa accepte si altceva.
Oricum, gusturile difera. Asa, ca puteti incerca, mai ales daca sunteti ca mine, as manca toata ziua inghetata :P:P

Eu nu l-am facut in totaliate ca aici, insa am sa va zic cum l-am facut eu si mi-a iesit foarte bun. Se vede ca intr-o parte deja am gustat, n-am mai avut rabdare :))
Pentru blat
1 cana nuci inmuiate de seara pana dimineata
2 Lg pudra de roscove
2 Lg stafide
un pliculet zahar vanilat sau esenta de vanilie
2-4 Lg apa daca este nevoie
Umplutura
1/2 cana suc de grapefruit, n-am avut portocale cum a scris Ligia, asa ca am pus o grefa in blender, am strecurat intr-o sita si iata sucul!!
2 Lg coaja razuita de grapefruit dezinfectata ca aici. Aici scrie de portocala, dar sunt tot citrice.
Un pic de ulei de care aveti
un pliculet zahar vanilat, sau mai mult, (eu nu mananc prea dulce)
2 cani de nuci inmuiate
1 lg pudra de roscove
Acestea se dau la congelator timp de 2 ore. Pentru mai multe detaii, accesati blogul Ligiei la adresa de mai sus.
Si glazura eu nu am mai facut, ci doar am "aruncat" un pic de zahar pudra peste si gata.
Suc de morcov cu sfecla
Pentru inceput, ma gandeam sa nu fac poza la acest suc pentru ca e rosu, dar pentru cine vrea sa-si faca si nu se gandeste la asa ceva, nu cred ca o sa deranjeze. Pentru cei care nu vor, sa nu se uite :P Acest suc deosebit l-am facut de pe blogul Ligiei.
Pentru detalii, accesati aici.
Eu am facut doar dintr-un morcov, un mar si o sfecla mica. Numai pentru o data, le-am dat la blender si apoi le-am stors intr-un tifon. Foarte bun!!
luni, 17 mai 2010
Chiftele de spanac
1 kg spanac, eu am cumparat congelat
2 oua + 1 albus
2 linguri de faina
1 lingura tarate de grau
10 catei de usturoi
sare
1 lingura pasta de tomate
Spanacul se curata, i se taie cotoarele, codilete se lasa, si se fierbe 2 minute in apa clocotita. In cazul meu, am decongelat. Se scurge de zeama si se paseaza. Separat, se bat ouale si se amesteca cu restul ingredientelor. Se iau cu lingura chiftele, care se asaza intr-o tava unsa cu ulei si se dau la cuptor, la foc mijlociu timp de 20-30 minute. Se servesc cu cartofi piure si diverse salate.
Condimente vegetale
Tot ce trebuie sa stiti depre condimente, arome, din ce se obtin si rolul lor in macaruri.
Chili
Alta denumire sub care este cunoscut: piper cayenne
• Se obtine din: diferite tipuri de ardei iuti
• Se gaseste: uscat (intreg sau macinat), sub forma de praf sau ca ulei de ardei iuti
• Gust/aroma: iute
• Poate fi folosit: la mancarurile pe baza de carne si de zarzavaturi
Curry
• Se obtine din: amestecul a mai multe condimente, precum piperul, ardeiul gras, chili, ghimbirul, coriandrul si cuisoarele
• Se gasesc- sub forma de praf
• Gust/aroma: iute-picant
• Poate fi folosit: la bucataria asiatica, in principal la sortimente de mancare din India, la orez, la peste, la mancarurile pe baza de carne de pasare, la mancarurile cu carne
Ghimbir
Se gaseste.proaspat, uscat sub forma macinata sau de bucatele Gust/aroma: iute-dulcisor • Poate fi folosit: la bucataria asiatica, la prajituri si la dulciuri
• Observatie: in zilele noastre ghimbirul poate fi procurat din multe locuri. Este preferabil sa cumparam ghimbir in cantitati mai mici, deoarece se vestejeste deosebit de repede.
Usturoi
Se gaseste: proaspat, sub forma de praf sau sub formii de ulei
• Gust/aroma: patrunzatoare, iute Poate fi folosit: la salate, supe, sosuri, felurile de mancare pe baza de carne si de zarzavaturi
Boia
Alta denumire: ardei capia
• Se prepara: din ardeiul rosu gras sau iute
• Se gaseste: uscat intreg sau macinat
• Gust/aroma: iute, de la cea mai blanda aroma pana la cea mai puternica
• Poate fi folosita: la sosuri, la prajeli, la felurile de mancare pe baza de cartofi si de orez, la mancarurile de peste si de zarzavaturi, la cascavaluri
Piper
Samanta cerului de piper
• Se gaseste: sub forma uscata, intreg sau macinat (piper negru sau alb) sau conservat crud (piperul verde)
• Gust/aroma: puternic condimentat, arzator de iute (piperul negru), blanda (piper alb)
• Poate fi folosit: la mancarurile pe baza de carne si la diversele sortimente de peste, la carnea de pui, la zarzavaturi
Sofran
Se obtine din: stigmatul de culoare portocalie a sofranului de gradina
• Gust/aroma: aromat, usor amarui
• Poate fi folosit: la mancarurile de peste, la orez, la carnea de miel, la prajituri
• Observatie: sofranul este un condiment foarte scump, conferind o culoare speciala nu numai prajiturilor dar si supelor sau sosurilor
Vanilie
Produsul care se afla in capsulele crude ale unui soi de orhidee-liana
• Se gaseste: intreaga
• Gust/aroma: dulce
• Poate fi folosita: la inghetalc, prajituri, dulciuri
• Observatie: zaharul sau laptele imprumuta repede aceasta aroma specifica
Chimen
Se gaseste: uscat sub forma de seminte micute, intregi sau macinate
• Gust/aroma: puternic condimentata, muscatoare
• Poate fi folosit la: diversele varietati de panificatie sl la pateurile pe baza de aluat, la mancarurile pe baza de peste sau de carne, la varza, la cascavaluri, la branzeturi, la felurile de mancare pe baza de cartofi
Frunza de dafin
Fruniele dafinului se gasesc sub forma uscata, intregi sau bucati, sau sub forma de praf, Gust/aroma: puternic condimentat
• Poate fi folosit la supe, sosuri, mancaruri pe baza de peste, la saramura, la castravetii murati.
Nucsoara
Samanta produsului cu coaja lemnoasa ce seamana foarte mult cu caisa
Se gaseste: Întreaga sau macinata
• Gust/aroma: condimentat
• Poate fi folosita: la produsele de patiserie, la supe, la sosuri si la felurile de mancare pe bazl de came
Cuisoare
Din mugurii uscati ai florii copacelului de cuisoare
• Se gasesc: intregi, macinate sau sub forma de praf.
• Gust/aroma: iute-condimentat
Pot fi folosite: la prajituri, dulciuri, dulceturi, compoturi, sosuri, la felurile de mancare pe baza de carne fi la mancarurile de peste
Ienupera
Produsul ineapanulul ',
• Gust/aroma: dulce-rl|lnoi
• Poate fi folosita la; VMM
• murala, mancarurile de peste, saramura
Scortisoara
Coaja de culoare maronie a scortisorului, SAe gaseste intreaga sau macinata.
Are gustul dulce amar si poate fi folosita la duciuri, pajituri sau sosuri
Busuioc
Gust/aroma: dulce-piperat, condimentat iute Poate fi folosit: la salate (de rosii, de pastai de fasole), la sosuri, la preparatele cu raci, la mancarurile de peste sau de pasare
Observatie-. in timpul fierberii aroma sa devine mai puternica, folosindu-1 uscat insa aroma acestuia isi va pierde din tarie
Foi de piper
Alta denumire sub care este cunoscut: piparus Gust/aroma: usor piperat Pot fi folosite: la salatele (de pastai, de castraveti, de rosii), la mancarurile de fasole, la carnea de miel Observatie: in timpul fierberii aroma sa creste in tarie. Se recomanda ca frunzele sa nu fie faramitate cl sa fie taiate in fasii.
Marar
Gust/aroma: fraged, usor acrisoara Poate fi folosit: la castraveciorii proaspeti sau murati, la salate, la preparatele cu raci, la mancarurile cu carne si de peste, la cartofi Observatie: i se poate folosi de asemenea si inflorescenta. Frunzele sale congelate isi pastreaza aroma, cata vreme uscate isi mai pierd din tarie.
Tarhon
Gust/aroma: usor condimentat, speciala
• Poate fi folosit: la sosuri, salate, la preparatele cu raci, la mancarurile de peste si cu carne, ca adaos la ingredientele pentru salate in otet si la sosurile pe baza de smantana.
• Observatie: sub forma congelata aroma sa este deosebit de puternica, se adauga in cantitati mici.
Leustean
Gust/aroma: asemanatoare cu ale condimentelor Maggi Poate fi folosit: la supe sau ciorbe, la mancare gatita, a sosuri sau la felurile de mancare pe baza de carne Observatie: datorita aromei intense a frunzelor sale, se foloseste in cantitati mici. Atat in supe sau ciorbe cat si in mancarurile gatite, se fierbe odata cu acestea.
Patrunjel
Gust/aroma: condimentat acrisor
• Poate fi folosit: la Supe si ciorbe, la fripturi si la preparate din vanat
• Observatie: se folosi intotdeauna patrunjel proaspat cu care se garniseste suprafata mancarii atunci cand aceasta este gata
Rozmarin
Gust aroma: puternic condimentat, acru-amarui
• Poate fi folosit: la preparatele din carne, In special la cele din carne de oaie, la mancarurile italienesti, la cele din carne de pasare, la mancarurile de zarzavaturi. cartofi si peste, cat si la compozitia sosurilor.
Salvie
Alta denumire sub care este cunoscuta: jale
• Gust/aroma: foarte condimentata, usor amaruie
• Poate fi folosita: la mancarurile de peste si din carne, la mancarurile pe baza de aluat, la supe si ciorbe, la sosuri
• Observatie: frunzele de salvie se fierb odata cu mancarea, recomandabil fiind sa nu se puna multe, datorita aromei puternice a acestora.
Arpagic
Gust/aroma: viguroasa ca si ceapa proaspata
• Poate fi folosit: la salate, la mancarurile preparate cu oua si branza, la alte mancaruri pe baza de cartofi si carne, la sosuri, supe si ciorbe.
• Observatie: arpagicul se foloseste doar proaspat deoarece in timpul fierberii acesta isi pierde atat aroma cat si vitaminele cele mai importante.
Lamaita
Alta denumire sub care este cunoscuta: lamaioara Gust/aroma: puternic condimentata Poate fi folosita: la vanat, peste si alte mancaruri din carne, la mancaruri de cartofi si alte mancaruri gatite, la branza de oaie si de capra si la prepararea otetului din condimente Observatie: este de preferat ca acest condiment sa fie fiert odata cu mancarea, dar numai in proportii mici.
Melisa
Alta denumire sub care este cunoscuta: roinita
• Gust/aroma: de lamaie
• Poate fi folosita: la salate, la rosii, la mancarurile de peste si din carne, la dulciuri.
• Observatie: melisa nu se fierbe impreuna cu mancarea. Este de cele mai multe ori preferata pentru aroma sa mult asemanatoare celei de lamaie dar si datorita aspectului sau decorativ.
Maiorana
Gust/aroma: intens condimentat
• Poate fi folosita: la diversele tipuri de carnati, salate, la pateuri, la mancarurile de peste sau la cele cu carne de porc, oaie, vita sau pasare, la mancarurile gatite, precum si la cele de cartofi.
• Observatie: maiorana se fierbe odata cu fierberea mancarii respective. Pana si uscat condimentul isi va pastra gustul intens
Menta
Gust/aroma: proaspat, frageda Poate fi folosita: la salate, la dulciuri, la sosuri si in compozitia mancarurilor pe baza de carne Observatie: Frunzele de menta au un aspect deosebit, impresionand si ca ornament, la suprafata inghetatei, a deserturilor sau a paharelor cu bauturi; la fel de bine pot fi si consumate.
Oregano
Alta denumire sub care este cunoscut: maiorana salbatica, iarba neagra
• Gust/aroma: iute-piperat
• Poate fi folosit: la bucataria italieneasca (pizza, mine-strone), in componenta sosurilor, a salatelor, a supelor, a mancarurilor cu carne.
• Observatie: se fierbe odata cu mancarea, felurile mai grele pot fi mult mai usor digerate daca sunt condimentate cu oregano.
SCHINDÚF
E tot un condiment...seamana cu lucerna, are o aroma foarte placuta, e bun in salata de rosii. In Oltenia se mai planteaza, dar destul de rar.
Iata definitia din DEX:
SCHINDÚF s.m. (Bot.) 1. Cimbrisor. 2. Planta erbacee din familia leguminoaselor, întrebuintata ca nutret pentru vite sau folosita în bucatarie si în medicina (Trigonella foenum graecum). – Et. nec.
Shinduful (Trigonela foenum graecum) este o planta ierboasa din familia leguminoaselor. Fructele, sub forma de pastai, contin seminte care, preparate sub forma de pulbere sau ceai, stimuleaza apetitul, cresc secretia de saliva si de suc gastric.
Studii recente arata ca preparatele din schinduf au proprietatea de a scadea nivelul de colesterol din sînge si de a normaliza nivelul de glucoza la suferinzii de diabet zaharat. Dar, schinduful se poate folosi cu încredere si pentru trezirea apetitului sexual.
Principiile active pe care le contin semintele acestei plante trezesc senzualitatea, amplifica erotismul, stimuleaza trairile si realizarea actelor sexuale. Fitoterapia recomanda aceasta planta pentru stimularea metabolismului, stimularea sistemului nervos central si neuromuscular si, mai ales, pentru stimularea functiei sexuale.
Se face infuzie dintr-o lingurita de pulbere de seminte la o cana de apa în clocot: se lasa 10-15 minute la infuzat, se strecoara, se îndulceste cu miere si se bea calduta. Se mai poate prepara un decoct astfel: o lingura de seminte macinate la o cana cu apa rece, se lasa 5-6 ore, se fierbe apoi 5 minute la foc domol, se strecoara si se îndulceste cu miere. Se bea în cursul zilei, cu înghitituri mici. Dupa 2-3 zile, apetitul sexual revine la normal.
O alta modalitate de preparare este macerarea, timp de 24 de ore: se pun 50 g seminte macinate la 1/2 l de apa, iar dupa 24 de ore se pot bea 1-2 cani pe zi. Semintele macinate de schinduf se pot administra si ca atare, în cantitate de 1 lingurita pe zi. Preparatele din schinduf nu se administreaza femeilor însarcin
Condimentele sunt ingrediente aromatice care provin din scoarta (scortisoara), mugurii (cuisoare), fructele (paprika), radacinile (ghimbir) sau semintele (nucsoara) plantelor. Mirodeniile sunt, in general, frunzele plantelor, cum ar fi busuiocul, menta sau oregano.
Condimentele au fost proemintente in istoria omenirii inca de la inceputul ei. Folosirea lor este probata inca din cele mai vechi timpuri istorice. Inca de atunci oamenii inveleau carnea in frunzele tufiselor, descoperind astfel, din greseala, ca acestea accentuau gustul carnii. La fel s-a intamplat si cu anumite nuci, seminte, fructe si pana si anumite scoarte. In vremurile acelea condimentarea era folosita pentru a masca gustul sau mirosul neplacut al mancarii, iar mai tarziu pentru a o mentine proaspata.
Condimentele erau unele din cele mai valoroase 'monede' de schimb in negotul din lumea antica si medievala. In cartea Genezei, Iosif a fost vandut ca sclav de fratii sai unor negustori de condimente. In Cantarea lui Solomon (Cantarea Cantarilor), barbatul isi compara iubita cu o combinatie abundenta de condimente. In Evul Mediu, unele condimente valorau atat de mult incat erau folosite ca valuta (de data asta fara ghilimele), piperul fiind cea mai socanta moneda pentru zilele noastre. Istoria a lasat in urma cateva mituiri de judecatori care s-au facut cu piper.
Condimentele au fost motivul principal pentru care navigatorul portughez, Vasco Da Gama a pornit in calatorie spre India. Se zice ca prima fraza a lui cand a ajuns in India a fost "Cautam crestini si condimente." Cam in aceeasi perioada, cand Cristofor Columb a descoperit din greseala Lumea Noua, s-a grabit sa o descrie investitorilor prin noile condimente care se gaseau acolo. Desi nu a descoperit India a adus alte condimente cu care suntem obisnuiti in ziua de astazi: ardei rosii (pe care astazi ii cunoastem ca o varietate de chili), vanilie si ienibahar.
Dupa ce comertul s-a extins si in Lumea Noua a inceput scaderea valorii 'monedei' si, incetul cu incetul a ajuns in situatia in care suntem azi, cu foarte multe condimente si o infinitate de posibilitati de a le combina. Dar s-a descoperit ca aceste condimentari ale vietii erau chiar folositoare ei. De cand s-a invelit prima oara carnea intr-o mirodenie, oamenii au avut nu numai un gust special la o mancare ci si o sanatate mai buna.
In ziua de astazi stim prea bine ca anumite condimente au proprietatea de a distruge microbii. De fapt se poate constata si geografic ca acest mic secret era stiut de demult, dar instinctiv si nu stiintific, cu cat era mai cald, deci mediul era proprice formarii microbilor cu atat mancarurile erau mai condimentate. Tailanda, Insulele Filipine, India si Malaesia sunt tarile care folosesc cel mai intens asezonarea, iar opusul lor ar fi Suedia, Finlanda si Norvegia. Nu e de mirare ca cel mai temut ucigas al microbilor a dat nastere la atatea legende, de la cea mai clasica, protejarea impotriva vampirilor pana la cele urbane, vindecarea de antrax. Ghici usturoi ce-i? Dar nu e singurul in aceasta lupta, iata un top al celor mai buni ucigasi de microbi.
1. Usturoi
2. Ceapa
3. Ienibahar
4. Oregano
5. Cimbru adevarat
6. Scortisoara
7. Tarhon
8. Chimion
9. Cuisoare
10. Iarba de limon
11. Dafin
12. Ardei iute
13. Rozmarin
14. Magheran
15. Mustar
16. Chimen
17. Menta
18. Salvie
19. Fenicul
20. Coriandru
21. Marar
22. Nucsoara
23. Busuioc
24. Patrunjel
25. Cardamom
26. Piper (alb/negru)
27. Ghimbir
28. Seminte de anason
29. Seminte de telina
30. Lamaie/lime
Cum se pastreaza condimentele:
Condimentele ar trebui pastrate intr-un loc intunecat si racoros, pentru ca lumina si caldura le grabesc alterarea. Mirodeniile, de pe alta parte, ar trebui pastrate invelite intr-un prosop sau o panza umeda si apoi puse intr-o punga de plastic in frigider. Sau se pot taia tulpinile unelor mirodenii, precum patrunjelul, si se pastreaza intr-un pahar cu apa in frigider. Mirodeniile trebuie folosite cat mai repede, pentru ca isi pierd repede savoarea.
Ierburile proaspete se adauga, pentru a folosi din plin savoarea lor, la sfarsitul prepararii unei mancari sau chiar dupa ce s-a terminat. Prea mult timp pe foc le distruge aroma. Multe mirodenii si condimente uscate pot fi adaugate la inceputul prepararii, deoarece este nevoie de caldura si de umezeala pentru a le elibera uleiurile esentiale.
Cum le folosim?
Mirodenia sau condimentul corect pentru orice mancare este cel potrivit dupa gustul fiecaruia. Cand experimentati cu un nou condiment (sau mirodenie), striviti o bucatica si lasati-o sa se incalzeasca in mana, apoi mirositi si gustati. Daca este delicat, puteti fi curajos si aventuros. Daca este foarte puternic si patrunzator, folositi o cantitate mica prima oara cand il folositi. Daca sunteti pierdut cand vine vorba de asezonare, incercati una din combinatiile:
Branza: arpagic, asmatui, busuioc, cimbru adevarat, chili, coriandru, chimion, coaja de lamaie, nucsoara, seminte de telina, patrunjel, usturoi, hrean, magheran, menta, mustar, paprika, patrunjel, piper, salvie, tarhon
Carne de miel: piper, busuioc, dafin, scortisoara, coriandru, chimion, curry, marar, usturoi, magheran, menta, mustar, oregano, patrunjel, rozmarin, cimbru de gradina, tarhon, cimbru adevarat
Carne de peste: anason, busuioc, dafin, ardei, seminte de telina, arpagic, curry, marar, fenicul, usturoi, ghimbir, coaja de lamaie, mustar, oregano, patrunjel, rozmarin, cimbru adevarat, sofran, salvie, cimbru de gradina, anason, tarhon, magheran, zatar(oregano cu seminte de susan prajite si sare)
Carne de pui: piper, busuioc, cuisoare, dafin, scortisoara, chili, curry, marar, fenicul, usturoi, ghimbir, mustar, paprika, piper, rozmarin, sofran, salvie, cimbru de gradina, anason, otetar, tarhon, cimbru adevarat
Carne de vita: piper alb, piper negru, busuioc, dafin, chili, coriandru, curry, chimon, usturoi, magheran, mustar, oregano, patrunjel, piper, rozmarin, salvie, cimbru de gradina, cimbru adevarat, tarhon
Cartofi: asmatui, busuioc, chimen, telina seed, arpagic, coriandru, marar, magheran, oregano, paprika, patrunjel, mac, rozmarin, tarhon, cimbru adevarat
Dulciuri: cuisoare, angelica, anason, nucsoara, scortisoara, fenicul, ghimbir, coaja de lamaie, mac, menta, coaja de portocala, rozmarin, anason
Fasole: frunze de avocado, chimion, ardei, chili(ardei de caiene), oregano, patrunjel, piper, salvie, cimbru de gradina, cimbru adevarat
Fructe: cuisoare, anason, nucsoara, scortisoara, coriandru, ghimbir, menta
Legume: chili, arpagic, curry, marar, magheran, patrunjel, cimbru de gradina, cimbru adevarat
Oua: busuioc, asmatui, chili, arpagic, curry, marar, fenicul, ghimbir, coaja de lamaie, maghiran, oregano, paprika, patrunjel, piper, salvie, tarhon, cimbru adevarat
Paine: anason, busuioc, nucsoara, scortisoara, coriandru, chimion, patrunjel, usturoi, coaja de lamaie, coaja de portocala, oregano, mac, rozmarin, sofran, salvie, cimbru adevarat, zatar (oregano cu seminte de susan prajite si sare)
Rosii: busuioc, dafin , seminte de telina, scortisoara, chili, curry, marar, fenicul, usturoi, ghimbir, gumbo (bame), magheran, oregano, patrunjel, rozmarin, cimbru de gradina, tarhon, cimbru adevarat
Salate si sosuri de salate: busuioc, chimion, telina seed, arpagic, marar, fenicul, usturoi, hrean, coaja de lamaie, leustean, magheran, menta, mustar, oregano, patrunjel, rozmarin, tarhon, cimbru adevarat
Supe: piper, ienibahar, busuioc, dafin, asmatui, chili, arpagic, chimion, marar, fenicul, usturoi, magheran, patrunjel, piper, rozmarin, salvie, cimbru de gradina, anason, cimbru adevarat.
De aici.
PS: Referitor la ce spun unii ca nu e frumos sa dai copy paste dar daca se scrie jos de unde provine acele informatii , nu cred ca e nimic rau in asta.
Carnaciori cu nuca
8 linguri gris
100 g cascaval
4 oua
150 g nuca macinata
1 lingura boia dulce
sare
4.5 catei usturoi
100 g pesmet
cimbru
Ouale se separa, iar albusurile se bat cu telul pana devin spuma. Seincorporeaza grisul si se lasa sa se odihneasca 30 de minute
Galbenusurile se freaca cu 3 linguri de uei si se amesteca cu restul ingredientelor mai sus menttionate. Rezulyata o compozitie de consistenta potrivita. Se formeaza carnaciori de 5-6 cm lungime care s eprajesc in tigaia de teflon pe ambele parti, pana se formeaza o cojita rumenita.
In tava de la cuptor unsa cu ulei, se asaza in randuri si se adauga apa cat sa-i acopere. Se condimenteaza cu usturoi maruntit si cimbru.
Sunt gata cand apa a scazut si carnaciori au crescut in volum.
Eu i-am facut mai demult si merg foarte bine alaturi de un piure si o salata verde.
100 g cascaval
4 oua
150 g nuca macinata
1 lingura boia dulce
sare
4.5 catei usturoi
100 g pesmet
cimbru
Ouale se separa, iar albusurile se bat cu telul pana devin spuma. Seincorporeaza grisul si se lasa sa se odihneasca 30 de minute
Galbenusurile se freaca cu 3 linguri de uei si se amesteca cu restul ingredientelor mai sus menttionate. Rezulyata o compozitie de consistenta potrivita. Se formeaza carnaciori de 5-6 cm lungime care s eprajesc in tigaia de teflon pe ambele parti, pana se formeaza o cojita rumenita.
In tava de la cuptor unsa cu ulei, se asaza in randuri si se adauga apa cat sa-i acopere. Se condimenteaza cu usturoi maruntit si cimbru.
Sunt gata cand apa a scazut si carnaciori au crescut in volum.
Eu i-am facut mai demult si merg foarte bine alaturi de un piure si o salata verde.
Lapte de migdale
250 g migdale
1 litru apa fiara si racita
3 linguri miere de albine sau alte siropuri naturale
Ingredientele de mai sus se mixeaza in blender si rezulta un lapte foarte concentrat si hranitor, care se consuma ca atare sau cu musli.
1 litru apa fiara si racita
3 linguri miere de albine sau alte siropuri naturale
Ingredientele de mai sus se mixeaza in blender si rezulta un lapte foarte concentrat si hranitor, care se consuma ca atare sau cu musli.
vineri, 14 mai 2010
Pate din soia
Acum cateva zile am facut lapte de soia , si pulpita nu am folosit-o. Asa ca m-am gandit sa o fac acum.
Ingrediente:
Se pun toate ingredientele în blender şi se amestecă.
Este foarte bun. Eu l-am pus in borcan ca asa se pastreaza cel mai bine.
Pofta buna!!! De aici.
Ingrediente:
- pulpă de soia (rămasă de la laptele de soia făcut în casă)
- o lingurita ulei de măsline
- cateva foite de ceapă
- un catel de usturoi
- condimente: sare, piper, boia, cimbru, si optional ce mai vreti sa adaugati, dupa gust
Se pun toate ingredientele în blender şi se amestecă.
Este foarte bun. Eu l-am pus in borcan ca asa se pastreaza cel mai bine.
Pofta buna!!! De aici.
miercuri, 12 mai 2010
PRAJITURA CU FULGI DE PORUMB
I-am spus sotului ca o sa fac niste gogosi dar apoi am zis, i-a sa caut altceva mai rapid :P , ca mi-era lene numai cand ma gandeam la cat dureaza ca sa le fac. Si pana la urma, nu am facut deloc gogosi de cand ne-am casatorit ca nu le-am dus lipsa :) .
Asadar, am gasit aceasta reteta foarte simpla si foarte buna!!!
Binenteles ca eu, fata inventiva ce sunt :)... am adaugat mai multe!!
Prima data scriu asa cum am gasit-o intr-o carte vege, apoi am sa adaug ce am pus si yo..
INGREDIENTE:
1 pahar de zahar
1/2 pahar de apa
2 linguri de miere
2 linguri de pudra de roscove
100 g margarina ( unt/margarina este mult mai bine sa inlocuiesti aceste produse cu untul obtinut din diverse oleaginoase. Poti sa faci unt de nuca, arahide sau alte oleaginoase mixandu-le in robot cu/fara putin ulei de masline extravirgin sau ulei din seminte de in.)
250 g fulgi de porumb (grau, orez, ...fiecare ce fulgi are prin casa)
100 g nuci pisate
Zaharul si apa se pun intr-o cratita la foc potrivit, se amesteca pana se topeste zaharul, apoi se adauga mierea, cele 2 linguri de pudra de roscove, (poate fi chiar numai una), margarina, se amesteca bine iar cand s-a omogenizat si s-a topit margarina, adaugam fulgii,in cazul in care mai ramane sirop, mai adaugati fulgi sau faceti cum am facut eu, (scriu mai jos), apoi amestecam bine, repede pentru a nu se inmuia prea tare fulgii, si oprim focul.
Compozitia rezultata se toarna intr-o tava, se netezeste bine, iar deasupra presaram nuca pisata.
In loc de zahar se poate folosi sirop de fructe in aceeasi cantitate, 1 pahar, si ne putem dispensa de cacao, (ceea ce am facut eu :) si obtinem o prajitura cu totul dietetica.
Prajitura este gata.
Nu trebuie data la cuptor!
Ce v-am spus eu ca este foarte simpla? :D.
Si acum sa va spun cum am facut eu.
Atunci pe foc am pus fulgii de porumb, am oprit focul, am pus compozitia in farfurie si apoi am mai adaugat de la mine putere:
Insa la reteta de sus, eu nu am pus:
Si foarte dulce! (eu nu mananc prea dulce de obicei si poate mi se pare ca e dulce), si nici nu am adaugat mierea.
Asa ca, cum credeti pana la urma.
Pofta buna va doresc, si de asemenea imi doresc!!!
Asadar, am gasit aceasta reteta foarte simpla si foarte buna!!!
Binenteles ca eu, fata inventiva ce sunt :)... am adaugat mai multe!!
Prima data scriu asa cum am gasit-o intr-o carte vege, apoi am sa adaug ce am pus si yo..
INGREDIENTE:
1 pahar de zahar
1/2 pahar de apa
2 linguri de miere
2 linguri de pudra de roscove
100 g margarina ( unt/margarina este mult mai bine sa inlocuiesti aceste produse cu untul obtinut din diverse oleaginoase. Poti sa faci unt de nuca, arahide sau alte oleaginoase mixandu-le in robot cu/fara putin ulei de masline extravirgin sau ulei din seminte de in.)
250 g fulgi de porumb (grau, orez, ...fiecare ce fulgi are prin casa)
100 g nuci pisate
Zaharul si apa se pun intr-o cratita la foc potrivit, se amesteca pana se topeste zaharul, apoi se adauga mierea, cele 2 linguri de pudra de roscove, (poate fi chiar numai una), margarina, se amesteca bine iar cand s-a omogenizat si s-a topit margarina, adaugam fulgii,in cazul in care mai ramane sirop, mai adaugati fulgi sau faceti cum am facut eu, (scriu mai jos), apoi amestecam bine, repede pentru a nu se inmuia prea tare fulgii, si oprim focul.
Compozitia rezultata se toarna intr-o tava, se netezeste bine, iar deasupra presaram nuca pisata.
In loc de zahar se poate folosi sirop de fructe in aceeasi cantitate, 1 pahar, si ne putem dispensa de cacao, (ceea ce am facut eu :) si obtinem o prajitura cu totul dietetica.
Prajitura este gata.
Nu trebuie data la cuptor!
Ce v-am spus eu ca este foarte simpla? :D.
Si acum sa va spun cum am facut eu.
Atunci pe foc am pus fulgii de porumb, am oprit focul, am pus compozitia in farfurie si apoi am mai adaugat de la mine putere:
- o lingura de seminte de susan
- niste musli, totul depinde la cat sirop va ramane, daca vedeti ca a ramas nepatruns, mai adaugati ce vreti voi
- feliute de banane uscate
- stafide
- nuca de cocos
Insa la reteta de sus, eu nu am pus:
- miere, (nu am avut)
- nuci pisate,
- cacao
Si foarte dulce! (eu nu mananc prea dulce de obicei si poate mi se pare ca e dulce), si nici nu am adaugat mierea.
Asa ca, cum credeti pana la urma.
Pofta buna va doresc, si de asemenea imi doresc!!!
marți, 11 mai 2010
REMEDII LA INDEMANA TUTUROR
Din cand in cand suntem intampinati cu situatii neasteptate, neprevazute, si uneori nu stim cum sa actionam. Asadar, ce facem in caz de:
FEBRA:
- impachetari intr-un cearceaf ud, inmuiat la termperatura camerei si stors bine, aplicat pe zona toracelui si a abdomenului , fara partea inferioara a abdomenului.
- peste acest cearceaf umed se pune o patura groasa si ne invelim bine.
De regula, scade febra dupa o impachetare dar daca nu scade, se repeta operatia. Se bea multe lichide, limonade si ceaiuri din belsug.
La nevoie se poate face apel la aspirina.
RACELI, GRIPA, GUTURAI:
- impachetari, descrise la febra
- lichide multe
- ceai de soc, provoaca transpiratie
- sucuri naturale de fructe - bogate in vitamina C, (lamai, portocale, grape-fruit)
DURERI DE CAP
- se bea multa apa
- compresa cu apa rece, gheata pe runte si baie fierbinte la picioare concomitent, ca aici.
AMIGDALITA
- compresa cu cartof ras cu spirt medicinal, cartoful se pune intr-un saculet de bumbac care se leaga la capatul liber pentru a nu rasfira cartoful.
- se pune aceasta compresa in jurul gatului si se fixeazacu o carpa care se leaga. Compresa se tine 1-2 ore. Oricum, in amigdalitele foarte inflamate este necesar neaparat antibioticul.
DIAREE:
- se suprima alimentatia
- se bea ceai de menta, neindulcit
- se pune pe abomen o compresa calda uscata
- reluarea alimentatiei se face astfel: se a intai orez fiert in apa cu sare, apoi supa de morcov cu orez, paine prajita, mere coapte, si abia dupa aceea se trece la alimentatia normala.
Afinele si gutuile sunt fructe astringente.
GRETURI, VARSATURI:
- se suprima orice aliment
- se bea ceai neindulcit, cate o lingurita la 5 minute, numai des pentru a nu voma din nou.
Daca ceaiul este tolerat, se da mai des, la 2-3 minute, si se poate mari cantitatea. Principala grija este ca sa nu te deshidratezi.
Alimentatia se reia cu supa de zarzavat strecurata, aine prajita, salata, preparate din orez: se da in cantitati foarte mici la inceput, marindu-se treptat.
SANGERARI NAZALE:
- bolnavul culcat , cu capul pe spate, se pune un dop de vata sau pansament steril in nara care sangereaza.Daca persista, neaparat se consulta medicul , poate fi simptomul unei boli grave.
ARSURI:
Locul afectat se va unge cu :
INTEPATURI DE ALBINE, VIESPI:
-se freaca bine de tot locul cu sare, sau o frunza de patrunjel, si apoi sub apa rece. Astfel nu se umfla.
RANI DESCHISE, TAIETURI:
-se spala bine locul cu ceai de musetel, de coada soricelului sau pelin. Daca sangereaza, atunci se tine sub apa rece sau se comprima artera din apropiere, impiedicand trecerea sangelui spre locul respectiv in mare masura.
ENTORSE, LUXATII:
- se face un decoct de radacina de tataneasa. Radacina astfel pregatita se pune intr-o carpa, se indoaie astfel sa nu se rasfire si se pune pe locul afectat, fixandu-se apoi cu un bandaj. Operatia se repeta de 3 ori. Rezultatele sunt excelente. Oricum insa, in cazuri mai grave se consulta ortopedul.
ALERGII:
-ceai de coada soricelului in cure de 10 zile pe luna
INTOXICATII ALIMENTARE:
-carbunele vegetal, se gaseste in farmacii.
DURERI REUMATISMALE:
- frunza de varza zdrobite, puse pe zona afectata sua compresa cu plantele ramase dupa ce se face ceai din fan si se arunca sau se foloseste la altceva , (de exemplu : curatirea tenului), ceaiul de fan propriu-zis.
CRIZE DE SCIATICA:
- compresa calda uscata in regiunea lombara; bolnavul bine imbracat, in special picioarele bine incalzite.
CONJUCTIVITA, ULCIOR LA OCHI
- spalarea ochilor cu coada soricelului, NU cu musetel pentru ca se inflameaza mai rau) si comprese caldute inmuiate in ceai.
RAGUSELI:
- comprese calde, (chiar fierbinti), uscate la gat.
DURERI DE URECHI:
-saculet cu sare incalzita pus pe urechea bolnava, ATENTIE!! NU SE FOLOSESTE IN OTITA PURULENTA!!!
VANATAI, DURERI DE OASE, DURERI ALE ORGANELOR INTERNE:
-aplicatii locale de frunza de varza cruda zdrobita bine sau cartofi taiati felii. Deasupra se pune o carpa de protectie pentru a nu se murdari lenjeria.
MENSTRUATII DUREROASE:
-cu 10 zile inainte de menstruatia, in fiecare zi, dimineata, ceai de coada soricelului 1 cana, pe stomacul gol. Uneori, poate intarzia menstruatia.
DURERI DE STOMAC:
-dimineata pe stomacul gol , 30-40 g suc de cartof crud, (se rade , se stoarce si se bea indata); apoi stai linistit 30 minute, sucul actioneaza ca un pansament gastric.
Foarte utile sunt curele cu suc de varza cruda, cate 50 ml inainte de mese.
NEGI:
-planta numita rostopasca face minuni. Se rupe un vrej si sucul laptos portocaliu se scurge peste negul respectiv. Rezultate rapide, in 2-3 saptamani. Se procedeaza zilnic, aplicatii de 2-3 ori.
AFTE:
-gargara cu ceai de trandafir pentru dulceata
- aplicatii de miere de albine pe locul respectiv
LIPSA POFTEI DE MANCARE:
- ceai de tintaura, o cana dimineata pe stomacul gol
- cura de citrice
- cura de sucuri de fructe
SCURGERI VAGINALE, MANCARIMI, LEUCOREE, INFECTII...ETC...
Spalaturi locale cu ceai concentrat din urmatoarele plante:
-unghia afectata se tine cufundata intr-o solutie de apa si otet (1/2) de 2-3 ori pe zi a cate 30 minute.
Sper ca o sa va fie folositoare.
FEBRA:
- impachetari intr-un cearceaf ud, inmuiat la termperatura camerei si stors bine, aplicat pe zona toracelui si a abdomenului , fara partea inferioara a abdomenului.
- peste acest cearceaf umed se pune o patura groasa si ne invelim bine.
De regula, scade febra dupa o impachetare dar daca nu scade, se repeta operatia. Se bea multe lichide, limonade si ceaiuri din belsug.
La nevoie se poate face apel la aspirina.
RACELI, GRIPA, GUTURAI:
- impachetari, descrise la febra
- lichide multe
- ceai de soc, provoaca transpiratie
- sucuri naturale de fructe - bogate in vitamina C, (lamai, portocale, grape-fruit)
DURERI DE CAP
- se bea multa apa
- compresa cu apa rece, gheata pe runte si baie fierbinte la picioare concomitent, ca aici.
AMIGDALITA
- compresa cu cartof ras cu spirt medicinal, cartoful se pune intr-un saculet de bumbac care se leaga la capatul liber pentru a nu rasfira cartoful.
- se pune aceasta compresa in jurul gatului si se fixeazacu o carpa care se leaga. Compresa se tine 1-2 ore. Oricum, in amigdalitele foarte inflamate este necesar neaparat antibioticul.
DIAREE:
- se suprima alimentatia
- se bea ceai de menta, neindulcit
- se pune pe abomen o compresa calda uscata
- reluarea alimentatiei se face astfel: se a intai orez fiert in apa cu sare, apoi supa de morcov cu orez, paine prajita, mere coapte, si abia dupa aceea se trece la alimentatia normala.
Afinele si gutuile sunt fructe astringente.
GRETURI, VARSATURI:
- se suprima orice aliment
- se bea ceai neindulcit, cate o lingurita la 5 minute, numai des pentru a nu voma din nou.
Daca ceaiul este tolerat, se da mai des, la 2-3 minute, si se poate mari cantitatea. Principala grija este ca sa nu te deshidratezi.
Alimentatia se reia cu supa de zarzavat strecurata, aine prajita, salata, preparate din orez: se da in cantitati foarte mici la inceput, marindu-se treptat.
SANGERARI NAZALE:
- bolnavul culcat , cu capul pe spate, se pune un dop de vata sau pansament steril in nara care sangereaza.Daca persista, neaparat se consulta medicul , poate fi simptomul unei boli grave.
ARSURI:
Locul afectat se va unge cu :
- albus de ou
- miere de albine
- suc de rosii
INTEPATURI DE ALBINE, VIESPI:
-se freaca bine de tot locul cu sare, sau o frunza de patrunjel, si apoi sub apa rece. Astfel nu se umfla.
RANI DESCHISE, TAIETURI:
-se spala bine locul cu ceai de musetel, de coada soricelului sau pelin. Daca sangereaza, atunci se tine sub apa rece sau se comprima artera din apropiere, impiedicand trecerea sangelui spre locul respectiv in mare masura.
ENTORSE, LUXATII:
- se face un decoct de radacina de tataneasa. Radacina astfel pregatita se pune intr-o carpa, se indoaie astfel sa nu se rasfire si se pune pe locul afectat, fixandu-se apoi cu un bandaj. Operatia se repeta de 3 ori. Rezultatele sunt excelente. Oricum insa, in cazuri mai grave se consulta ortopedul.
ALERGII:
-ceai de coada soricelului in cure de 10 zile pe luna
INTOXICATII ALIMENTARE:
-carbunele vegetal, se gaseste in farmacii.
DURERI REUMATISMALE:
- frunza de varza zdrobite, puse pe zona afectata sua compresa cu plantele ramase dupa ce se face ceai din fan si se arunca sau se foloseste la altceva , (de exemplu : curatirea tenului), ceaiul de fan propriu-zis.
CRIZE DE SCIATICA:
- compresa calda uscata in regiunea lombara; bolnavul bine imbracat, in special picioarele bine incalzite.
CONJUCTIVITA, ULCIOR LA OCHI
- spalarea ochilor cu coada soricelului, NU cu musetel pentru ca se inflameaza mai rau) si comprese caldute inmuiate in ceai.
RAGUSELI:
- comprese calde, (chiar fierbinti), uscate la gat.
DURERI DE URECHI:
-saculet cu sare incalzita pus pe urechea bolnava, ATENTIE!! NU SE FOLOSESTE IN OTITA PURULENTA!!!
VANATAI, DURERI DE OASE, DURERI ALE ORGANELOR INTERNE:
-aplicatii locale de frunza de varza cruda zdrobita bine sau cartofi taiati felii. Deasupra se pune o carpa de protectie pentru a nu se murdari lenjeria.
MENSTRUATII DUREROASE:
-cu 10 zile inainte de menstruatia, in fiecare zi, dimineata, ceai de coada soricelului 1 cana, pe stomacul gol. Uneori, poate intarzia menstruatia.
DURERI DE STOMAC:
-dimineata pe stomacul gol , 30-40 g suc de cartof crud, (se rade , se stoarce si se bea indata); apoi stai linistit 30 minute, sucul actioneaza ca un pansament gastric.
Foarte utile sunt curele cu suc de varza cruda, cate 50 ml inainte de mese.
NEGI:
-planta numita rostopasca face minuni. Se rupe un vrej si sucul laptos portocaliu se scurge peste negul respectiv. Rezultate rapide, in 2-3 saptamani. Se procedeaza zilnic, aplicatii de 2-3 ori.
AFTE:
-gargara cu ceai de trandafir pentru dulceata
- aplicatii de miere de albine pe locul respectiv
LIPSA POFTEI DE MANCARE:
- ceai de tintaura, o cana dimineata pe stomacul gol
- cura de citrice
- cura de sucuri de fructe
SCURGERI VAGINALE, MANCARIMI, LEUCOREE, INFECTII...ETC...
Spalaturi locale cu ceai concentrat din urmatoarele plante:
- pelin
- galbenele
- conuri de hamei
- coada calului
-unghia afectata se tine cufundata intr-o solutie de apa si otet (1/2) de 2-3 ori pe zi a cate 30 minute.
Sper ca o sa va fie folositoare.
Hidroterapie, tratamente simple pentru afectiuni obisnuite
Eu am aceasta carte de foarte mult timp si acum vroiam sa vad cam cat ar costa o astfel de carte, pentru a o recomand si altora caci este foarte buna!!! Si cat credeti ca costa? 3 lei!! Am ramas socata!!! Deci este foarte ieftina asa incat oricine si-o poate procura! Binenteles ca in aceasta carte scrie o multime de lucruri interesante si nu o sa le pot scrie pe toate. Despre asa ceva a scris si Ligia Pop.
Asa arata cartea, am cautat poza.
.
Asa arata cartea, am cautat poza.
.
De ce sa mergem la cabinetul medical pentru orice indispozitie? Hidroterapia ajuta organismul sa lupte impotriva bolilor usoare prin tratamente simple, care nu cer folosirea substantelor chimice medicamentoase. Nu ar fi bine sa folosim un tratament eficient, care nu lasa in corp substante chimice straine, in loc sa mergem la cabinetl doctorului pentru un medicament pe care sa-l luam pentru afectiuni banale, cum sunt raceala, durera de cap, nervozitatea, insomnia si multe altele? Intai, trebuie sa luam in consideratie corpul omenesc sanatos. Toate organele lucreaza in armonie unele cu altele, se sustin unele pe altele. Toate contribuie la sanatatea generala. Fiecare organ lucreaza mai mult sau mai putin, in functie de nevoi. Astfel:
- Cand respiram, plamanul ia oxigen din areul ce ne inconjoara si-l furnizeaza sangelui. Cand muncim din greu, respiram mai repede si mai profund, intrucat nevoia de oxigen este mai mare.
- Inima pompeaza sangele prin artere tuturor organelor, inclusiv mushilor, impreuna cu oxigenul pe care-l obtine din plamani. Intocmai ca si in cazul plamanilor, cand muncim din greu, inima pompeaza mai repede si mai puternic.
- In timp ce sangele curge prin vasele stomacului si intestinelor, el strange substantele nutritive care au fost pregatite prin digerarea alimentelor pe care le-am mancat. Exact la fel ca si oxigenul, hrana din sange este transportata la toate organele.
- Oxigenul este folosit si hrana este metabolizata (arsa) la nivelul fiecarui organ si al fiecarei celule vii. Aceasta actiune are ca rezultat produsi reziduali (fumul).
- Acesti produsi reziduali sunt transportati de sange prin vase spre rinichi si de aici in urina. In plus, procesul arderii (metabolismul) produce si bioxid de carbon (produs rezidual, fum) care este ransportat spre plamani si de acolo in aerul ce ne inconjoara.
Creierul nostru este unul dintre organele care sunt foatre bine irigate cu sange. De fapt, el este cel mai important organ pe care il avem. E este centrul de coamnda al intregului nostru organism. El tine legatura cu orice parte, trimitand mesaje prin coloana vertebrala si printr-o multitudine de nervi. El primeste in schimb informatii de la orice parte a corpilui. El comunica prin ichi, urechi, nas, gura si muschi cu lumea exterioara. Creierul este acela cu care gandim.
Sunt multe, foarte multe astfel de functii ale corpului, care sunt pastrate normal intr-un corp sanatos prin reactia la mutiplele influente nocive din jurul nostru. Poate v-ati facut un examen al sangelui. Privind buletinul de analiza, ati putut vedea vreo douazeci de repere care puteau fi testate, ca de exemplu: hemoglobina, cantitatea de zahar in sange, numarul de celule rosii, etc. Toate acestea au de obicei valori normale. Daca valoarea care apare este sub sau peste nivelul de referint, este ceva anormal, aceasta putand sa insemne boala.
Iata un efect al tratamentului cu apa fierbinte sau rece, care trebuie inteles. Acest principiu se aplica tuturor fiintelor vii si chiar tuturor reactiilor chimice. Observati urmatoarele:
- Soparla cu sange rece se misca foarte incet cand vremeae rece; ea se misca foarte repede cand vremea este foarte calda.
- Noi pastram hrana intr-un frigider, ca sa nu se degradeze. (la rece)
- Ouale sunt puse intr-un incubator cald, pentru ca puii sa iasa din oua.
- Gatim hrana ca sa poata fi mancata si digerata mai bine.
- Un schior poate muri cand este prins intr-o avalansa, la munte.
- Lemnul arde mai bine cand este pus intr-o soba foarte fierbinte decat atunci cand este pus intr-o soba rece.
Aceste exemple ilustreaza principiul ca viata este cu atat mai activa, cu cat fiinta vie este mai calda, atata timp cat temperatura ridicata nu are efecte negative. Activitatea se reduce o data cu racirea, cata vreme temperatura scazuta nu produce daune. Se face uz se acest principiu si in aplicarea tratamentelor simple cu apa.. Exista astfel actiunea directa a apei fierbinti sau reci aplicate pe corp, dar asa cum s-a descris anterior, reactia corpului normal este de a contracare aceasa actiune directa. Astfel, daca se aplica pe piele o carpa umeda, rece, pielea se raceste imediat si corpul normal reactioneaza indata, luptand impotriva racelii, intensificand circulatia pentru a incalzi pielea.
BAIA FIERBINTE LA PICIOARE
- este una din baile locale cu apa care are o utilizare deosebita.
- este una din baile locale cu apa care are o utilizare deosebita.
Scop si efecte:
1. Asigura cresterea locala a fluxului sangvin la nivelul picioarelor si a intrgii suprafete a pielii, ducand la descongestionarea organelor interne si a creierului (efect secundar):
a. usureaza durerea de cap produsa prin congestie.
b. reduce congestia pulmonara
c. scade congestia in zona pelvina.
2. Asigura incalzirea generala a corpului.
3. Ajuta la relaxare si confort.
4. Este tratament pentru inflamarea locala a picioarelor.
5. Intensifica activitatea celulelor albe.
Tratament:
Stai asezat pe scaun. Trebuie sa fii invelit adecvat(o patura din jur imprejurul scaunului). Apa sa acopere gleznele si sa aivba temperatura de 39.5-40 grade C. Adaugam apa fierbinte din cand in cand pentru a creste temrperatura apei pana la 43.5 grade C.; insa nu uitati sa indepartati picioarele inainte de a adauga apa fierbinte. Incercati temperatura apei inainte de a introduce picioarele in apa.
Stai asezat pe scaun. Trebuie sa fii invelit adecvat(o patura din jur imprejurul scaunului). Apa sa acopere gleznele si sa aivba temperatura de 39.5-40 grade C. Adaugam apa fierbinte din cand in cand pentru a creste temrperatura apei pana la 43.5 grade C.; insa nu uitati sa indepartati picioarele inainte de a adauga apa fierbinte. Incercati temperatura apei inainte de a introduce picioarele in apa.
Continuati procedura timp de 10-30 min. Cand s-a terminat tratamentul, turnati apa rece sau cuburi de gheata peste picioare. Dupa ce scoateti picioarele din lighean, uscati-le si acoperiti-le bine. Evitati orice senzatie de frig.
-sau-
Cand tratamentul s-a terminat, scoateti picioarele din lighean si apoi uscati-le complet, evitand apa rece sau gheata.
FOMENTATIILE SAU COMPRESELE CU ABURI
- este o aplicare a caldurii asupra pielii in diferite zone ale corpului, prin intermediul unei pernite muiate in apa fierbinte sau al unui prosop muiat in apa fierbinte si stors.
Scop si efecte:
FOMENTATIILE SAU COMPRESELE CU ABURI
- este o aplicare a caldurii asupra pielii in diferite zone ale corpului, prin intermediul unei pernite muiate in apa fierbinte sau al unui prosop muiat in apa fierbinte si stors.
Scop si efecte:
- creste temperatura corpului
- favorizeaza cresterea numarului de celule albe in circulatie
- intensifica fluxul sanguin spre piele, scazand astfel congestia interna
- indeparteaza durerea incheieturilor printr-o actiune contrarie iritatiei
- nlatura in mod reflex durerea organelor interne
- sporeste eliminarea, favorizand transpiratia
- stimuleaza sau linisteste, in functie de temperatura aplicatiei si de durata ei.
TRATAMENT:
1. METODA APEI CLOCOTITE
umezeala este cea care poate duce la arsuri asa ca pielea trebuie sa fie uscata complet inainte de o noua aplicatie. 1. METODA APEI CLOCOTITE
- asezati un prosop de baie in apa clocotita si lasati-l sa se inmoaie bine
- scoateti-l si stoarceti-l cat de bine posibil.
- intindeti-l peste prosopul uscat pus pe corpul pacientului, asta numai daca este prea fierbinte si nu poate suporta
- daca nu e asa de fierbinte incat sa poata suporta, puneti prosopul direct pe suprafata pielii, dar, daca fierbinteala nu este tolerata, indepartati-l repede pentu a evita arsura. Oricum prosopul se va raci repede.
- acoperiti cu un prosop uscat si cu o patura care sa depaseasca in marime fomentatia.
- repetati procedura de 3 sau 4 ori
- intre aplicarile de prosoape fierbinti, stergeti suprafata corpului cui un prosop inmuiat in apa rece cu gheata si apoi stergeti repede umezeala.
2. METODA CU ABURI
- asezati cinci prosoape de baie sau pernute in apa clocotita si lasati-l sa se inmoaie bine
- stoarceti-le cat de bine posibil.
- puneti aceste prosoape pe un gratar deasupra unui recipient larg (32 l)
- puneti apa destula in recipient sub gratar si fierbeti 20 min
- prosoapele sa nu atinga apa
- este o aplicatie a apei reci in acelasi timp ci frictiunea bratelor, picioarelor si a corpului cu ajutorul manusilor.
Scop si efecte:
1. stimuleaza circulatia pielii
2. favorizeaza activitatea celulelor albe si creste productia de anticorpi
3. reduce febra
4. tonic vaso-motor
TRATAMENT:
- asigurati-va ca sunteti cald la picioare in special
- nu expuneti mai mult de o singura data
- incepeti cu extremitatile apoi cu pieptul si in final la spate
- stoarceti repede manusile de apa rece , apoi frecati voguros timp de 5-8 secunde
- acoperiti repede cu un prosop uscat
- apoi odihniti-va 1/2 ora.
4. FRICTIUNEA CU MANUSI FIERBINTI
-la fel ca si ce de sus, numai ca se foloseste apa fierbinte atat cat poate suporta persoana in cauza.
Si mai sunt multe pe care as putea sa le scriu dar daca este cineva interesat am sa mai adaug...
Ar mai fi:
5. COMPRESELE RECI
6. BAIA FIERBINTE
7. BAIA LA TEMPERATURA CORPULUI
8. BAIA RECE
9. IMPACHETARI IN CEARCEAFURI UMEDE
10. FRICTIUNI CU SARE
11. BAILE LOCALE FIERBINTI ALTERATE CU BAI RECI
12. MASAJUL CU GHEATA
13. IMPACHETARI CUGHEATA
14. COMPRESE INCALZITORE
15. INHALATIILE DE ABUR
Abonaţi-vă la:
Postări (Atom)








