Ardei copti cu sos de rosii

Ma gandeam sa trec reteta completa, adica.....cantitatea de ardei si ca se coc pe o tabla de  aragaz si ca se lasa in zeama lor...bla bla bla....dar m-am razgandit, si de ce????.........fiindca astea le-am facut in toamna, acum e iarna si i-am avut in congelator.....asadar nu m-ai trec toata munca aceea...caci voi o stiti, nu??

Asa ca, eu am scos doua pungi de ardei din congelator, ardei deja copti, binenteles. I-am lasat la decongelat si apoi i-am amestecat cu un pic de sare si un pic de acreala (o lingurita mica de otet) si gata!!! Nu am mai facut cu sos de rosii si bla bla bla.....e gustos si asa!!

Reteta cu sos ar fi cam asa:

1 kg ardei

1/2 rosii coapte

sare

2 linguri ulei

Ardei se coc si se presara cu sare. Apoi facem sosul de rosii astfel: le taiem feliute subtiri, lasand si cojile si le punem intr-o tigaie cu uleiul. Se pune tigaia la foc mic. Rosiile lasa multa zeama si incep sa fiarba. Se pune si un pic de sare. Dupa 3-4 minute se opreste focul. Rosiile se pun intr-o strecuratoare si se paseaza bine cu lingura peste ardeii copti asezati intr-un platou. Cojile ramase in  strecuratoare le aruncam. 

Ardeii coptii astfel sunt exrem de deliciosi. 

Dar eu mai zic un lucru: ardeii sunt deliciosi oricum!!!! Si cu sos si fara sos, nu???.....

Se consuma cu cartofi piure, pilaf cu chiftelute sau cu ce dorim. Eu ii servesc asa: pe o felie de painica pun salata de vinete si pe deasupra un ardei copt! Deliciu! Minunat!

Pozele sunt ca si la salata de vinete.

"Salata" de vinete

Aceasta salata am postat-o acum mult timp in urma dar nu ii pusesem pozica, asa ca azi cum am reluat
reteta, hai sa-i punem si o pozica, da??......
Avem nevoie de:
1.5 kg vinete
1 ceapa mare
150 ml ulei (uite, eu de exemplu nu am pus si tot e buna...;)
sare
1 lingura suc de lamaie

Vinetele se coc, cel mai bine direct pe flacara aragazului. Cand sunt bine coapte, se curata imediat ce se iau de pe foc, una cate una. interiorul se ia cu o lingura de lemn si se asaza e tocatarul de lemn pus pe o tavita, inclinat intr-o parte, pentru ca vinetele sa se scurga bine.
Vinetele se lasa 3-4 ore la scurs. Este foarte important sa se scurga bine, pentru ca zeama este foarte toxica. Apoi se toaca bine cu tocatorul de vinete sau cu un cutit de plastic (niciodata cu un cutit obisnuit, metalic) si se amesteca contiunuu cu lingura de lemn. La sfarsit , punem si sucul de lamaie, care le abeste, si ceapa tocata in de tot. Se servesc cu rosii, cu salata de ardei copti cu sos de rosii , iar iarna cu gogosari in suc de rosii.

Tocmai ce a venit mama-soacra si mi-a adus o painica facuta de ea.....delicios!!!

PP: pozele sunt ca si la Ardei copti cu sos de rosii.

Salata de fasole verde

Tot ma gandeam la aceasta reteta de mult timp dar ma temeam oarecum de ce va iesi si azi m-am incumetat s-o fac! Numai ca, ca de obicei m-am bag si eu din ce mai nimeresc...:)) deci reteta nu este ca in carte identica...p-ici pe colo...de fapt le-am combinat din doua carti....oricum, o voi scrie cum e in ambele carti  si apoi voi completa cu ce am mai pus eu...

Avem nevoie de:
1 borcan de fasole verde cumparata sau pusa pe de iarna (440 g)
1 lingura patrunjel tocat
1 lingura suc de lamaie
2 linguri ulei
2 catei usturoi
cateva masline( eu nu am pus)
1 ceapa (e optional-eu am pus)
2-3 linguri suc de rosii, (eu am pus de boia de ardei dulce)
1 l-ta sare
1 varf cutit de busuioc
Eu am mai pus si un pic de marar, apoi din ardei iuti pusi pe de iarna, am luat un ardei rosu si mic de tot, am pus jumatate si un pic de acreala de acea. Eu nu am mai pus lamaie.

Si cam asta-i! E buna, gustoasa si sanatoasa!! Nu mai necesita fierbere. Doar atat, fasolea deja fiarta si apoi se amesteca cu toate ingredientele si gata! Pofta buna!!

Pasta de mere cu nuci

Cica, sa mai postez si eu cate ceva p'aci....:)

Astazi am in plan sa fac multe lucruri, printre care si aceasta pasta de mere cu nuci! Cred  ca o sa fie delicioasa! Daca o sa pot, o sa postez si vreo pozica, ceva!


Deci, avem nevoie de:
4 mere
50 g nuci pisate
2 linguri miere


Merele cu coaja cu tot se dau pe razatoarea mica. Mierea se amesteca cu putina nuca, iar apoi cu merele
rase. Se consuma proaspat preparata, pe paine, cu lapte (lapte de soia sau orice altfel de lapte - de nuci, migdale, orez, etc).
Indicata persoanelor care au probleme cu dantura!! Cine....oare cine??.....eu in persoana!! vechea poveste!! Asadar, cine se mai afla pe aceasta lista......apucati si faceti-o ca e foarte sanatoasa!


Si am revenit cu poze:....nu asa de bune dar asa cum poate fiecare...:)...
Eu la compozitia de mai sus am adaugat si nuci pe jumatate si stafide pe deasupra la felia de paine si am servit cu lapte de soia. Si inca ceva, eu le-am dat pe razatoarea mare ca sa simt gustul mai puternic..:)
Delicios!!!! Merge foarte bine ca mic dejun dimineata!!

Ciocolata fara lactate dar si fara foc

Wow!! Am facut aceasta ciocolata minunata din cartea abia cumparata! Mie una imi place foarte mult!  In carte fata de pe blog , nu scrie despre "3  picaturi sau dupa gust, extract de stevie sau nectar de agave, miere", asta inseamna ca se poate face si fara!! Reteta este formidabila! o ciocolata adevarata si fara "tone" de lapte praf si alte substante chimicale!!! Aceasta ciocolata o gasiti AICI sau dati direct pe titlul postarii si veti ajunge exact pe blogul lui Ligia Pop. 


PS: o sa pun pozica alta data ca eu nu am aranjat-o asa de frumos ca Ligia......am facut comozitia  in maxim  5 minute, dar nu mi-a trebuit atat timp si apoi am rasturnat-o intr-o cutiuta cu capacel , la congelator si GATA CIOCOLATA! pana va faceti si voi, va urez spor la treaba , un week-and frumos si Domnul cu voi!!

Retete vegane fara foc, de Ligia Pop

Tocmai ce am primit coletul cu aceasta carte minunata! Aseara ne-am uitat un pic pe ea, (eu si sotul meu), si deja sotul meu a ochit cateva, :p......"mmm, cred ca asta ar fi foarte buna, si asta...mmm, dar aceasta crema de cirese cred ca a r fi delicioasa"....si abia astept sa gatesc din ea!! mai multe detalii despre aceasta carte pe ligiapop.com. Felicitari Ligia pentru aceasta carte!!

Dupa mult timp....

Se pare ca pe blogul meu nu am mai "gatit" de mult timp...........pai la mine acasa am mai gatit dar nu mi se par pentru a fi puse pe blog. In fine....de exemplu, am mai gatit Ciorbita de legume, 
Ciorbita de cartofi,
 Ciorbita de fasole, 
Ciorbita de salata verde,
 Tocanita de ghebe, 
Tocanita de cartofi,
 Iahnie de fasole,
 Pateuri de linte,
 Varza calita, 
Lapte de soia cu taitei/orez, 
Checuri,
 Spaghete cu diferite sosuri,
...
si multe altele......poate ar trebui sa mai blogaresc si yo p'aci cate ceva retete....da, ma mai gandesc..:P.....
Pana atunci va pup pe toti si daca va sunt de folose retetele mele si orice informatie din acest blog, folositi-le cu toata increderea!!
Domnul cu voi!!!!

Fireproof

Mda....aseara am vizualizat acest film minunat! Mi-a placut foarte mult, f f f f f f ff f f f fmult...l-am vazut impreuna cu sotul meu!! si..am ajung la mai multe concluzii dar aceea concluzie pe care vreau sa o scot in evidenta acum este ca FIECARE CUPLU ARE NEVOIE SA VADA ACEST FILM!  nu conteaza varsta pe care o avem, acest film este nemaipomenit si minunat!!
Va invit sa-l vedeti.....